20 вопросов, которые следует задать перед покупкой линии по производству картофельных чипсов

Прежде чем подписывать контракт, задайте каждому поставщику, вошедшему в шорт-лист, одни и те же вопросы.

1. Относится ли емкость к сырому картофелю или готовым чипсам?
2. Какая спецификация картофеля предполагается?
3. Какой уровень влажности предполагается в готовом виде?
4. Какая урожайность ожидается?
5. Каков рабочий объем масла фритюрницы?
6. Как фильтруется масло?
7. Какая система отопления используется?
8. Какова установленная электрическая нагрузка?
9. Какова предполагаемая потребность в отоплении?
10. Сколько воды требуется?
11. Сколько операторов требуется?
12. Какова общая площадь линии?
13. Какая вместимость упаковки включена?
14. Включена ли промывка азотом?
15. Какие системы безопасности включены?
16. Какие запасные части поставляются?
17. Что включает в себя установка?
18. Что включает в себя ввод в эксплуатацию?
19. Какие показатели будут проверяться во время FAT?
20. Какая гарантия исполнения прописана в договоре?

Почему эти вопросы важны

Компетентный поставщик должен иметь возможность ответить на большинство из них до того, как покупатель разместит заказ.

Если ответ почти на каждый технический вопрос таков:

Мы подтвердим после оплаты,

риск проекта высок.

Целью предконтрактного проектирования является устранение неопределенности до начала производства.

Узнать больше: Линия по производству картофельных чипсов