Линия по производству тортов — это процесс изготовления большого количества выпечки, такой как кексы, кексы, бисквиты и рулеты. Здесь используются различные машины, чтобы обеспечить правильное смешивание всех ингредиентов и выпечку продукта в чистой контролируемой среде.
Фильтры для пищевой промышленности используются для удаления любых примесей и нежелательных материалов из смеси перед ее использованием для создания конечного продукта.
Процесс
Производство тортов в промышленных масштабах – сложный процесс, требующий разнообразного функционального оборудования. Одной из наиболее важных частей этого процесса является смешивание всех ингредиентов, которое выполняется в коммерческом миксере. Во время этого процесса также используются фильтры для пищевой промышленности, чтобы убедиться, что в смеси нет комков, комков и других неприятных примесей.
После того, как смесь правильно перемешана, ее заливают в форму. Затем эта форма проходит через автоматическую печь. Температура и влажность в духовке тщательно регулируются для получения определенного результата для каждого типа торта. В процессе подъема корку сбрызгивают водой, чтобы предотвратить ее растрескивание.
Затем пирожные охлаждают, а затем пропитывают различными кремами и джемами или посыпают различными украшениями. После того, как они полностью обработаны и украшены, торты стерилизуют и упаковывают. Этот процесс можно сделать более эффективным, если использовать полностью автоматизированную формовочную линию, способную быстро менять форматы.
Оборудование
Это полная линия для приготовления рулета, кексов, кексов и нарезных тортов. Он имеет высокую степень автоматизации, что делает его безопасным и стабильным в работе. Он использует импортные электрические компоненты и интеллектуальную систему управления ПЛК с сенсорным экраном для предотвращения неправильной работы. Он имеет дисплей сигналов тревоги на китайском и английском языках и усовершенствованную систему контроля температуры PID для обеспечения высокого качества продукции.
Машина может производить различные формы, такие как круглые, цилиндрические и квадратные. Он также может производить различные начинки. Пластины формы изготовлены из нержавеющей стали. Машина управляется автоматической компьютерной системой, а все части, контактирующие с едой, изготовлены из антипригарных материалов.
После выпечки кексы охлаждают и извлекают из форм с помощью машины для охлаждения и извлечения кексов. Затем их покрывают глазурью или глазурью и упаковывают в коробки для продажи. Глазурь и глазурь можно наносить с помощью одной или нескольких отсадочных машин с насадками для распыления, посыпания или декорирования. Эти машины являются модульными, и для расширения производства можно добавить дополнительные конвейеры.
