Каким является производственный процесс от начала до конца? Это включает в себя такие шаги, как смешивание, формирование, выпечка и упаковка?
Одним из флагманских продуктов HG является HG-BC Полная автоматическая линия производства медвежьего пирога , передовое решение, предназначенное для производства пирожных в форме медведей с гибкостью для размещения различных размеров и центральных начинок, таких как крем или шоколад. Эта производственная линия быстро набирает популярность благодаря своей высокой эффективности, автоматизации и настройке, что позволяет предприятиям увеличить производство при минимизации затрат на рабочую силу.
Процесс производственной линии HG-BC Pully-Automatic Production Line
Производственный процесс производственной линии производства медвежьего пирога HG-BC оптимизируется для обеспечения высококачественных, последовательных продуктов с минимальным ручным вмешательством. Ниже приведен подробный взгляд на задействованные шаги:
Подготовка и смешивание ингредиентов
Процесс начинается с приготовления сырых ингредиентов, включая муку, сахар, яйца и другие компоненты торта. Эти ингредиенты загружаются в систему для автоматической обработки.
Аэрационный миксер, уникальная особенность этой линии, смешивает сырье в мелкое, гладкое тесто. В отличие от стандартных миксеров, аэраторный миксер обеспечивает оптимальную текстуру, создавая легкие и пушистые пирожные, равномерно аэражая смесь.
Депонирование и формирование
Затем тесто переносится в продвинутый вкладчик, который точно контролирует количество жидкого теста, нанесенного в формы. Это гарантирует, что каждый пирог в форме медведя будет одинаковым по весу и размеру, обеспечивая консистенцию между партиями.
Депозитор также играет важную роль в формировании пирожных в их фирменную форму медведя, гарантируя, что конечный продукт соответствует ожиданиям клиентов.
Выпечка
После формирования пирожные перемещаются к горячему воздуху, циркулирующему духовку, где они выпекают до совершенства. В духовке есть импортные японские горелки и регулируемые зоны для выпечки, что позволяет точно контролировать температуру. Это гарантирует даже выпечку, гарантируя, что каждый торт отлично приготовлен с золотисто -коричневой внешностью и мягким, влажным интерьером.
Отдельные зоны выпечки с различными настройками температуры позволяют создавать настраиваемую выпечку, что особенно полезно для различных размеров и толщины пирога.
Охлаждение
После выпечки пирожные переносятся в систему охлаждения, такую как охлаждающие конвейеры или охлаждающий туннель, где им разрешено охлаждать равномерно. Этот шаг необходим для поддержания формы тортов и обеспечения того, чтобы они были готовы к заполнению и упаковке.
Центральное заполнение (необязательно)
Одна из выдающихся особенностей Машина для модника для пирога Является ли его способность заполнять медвежьи пирожные разнообразными центральными начинками, включая сливки или шоколад. Система заполнения автоматически распределяет заполнение в каждом торте, обеспечивая последовательность и идеальное количество заполнения каждый раз. Это добавляет дополнительный слой аромата и настройки в готовый продукт.
Упаковка (необязательная)
Для предприятий, стремящихся оптимизировать весь их производственный процесс, линия HG-BC может включать автоматические системы упаковки. Эти системы герметизируют торты в защитной упаковке, готовые к распространению. Автоматизированная система сводит к минимуму труд при сохранении гигиены и сохраняя свежесть продукта.
Если упаковка не включена, может быть выполнена ручная упаковка, но автоматизированное решение значительно снижает вмешательство человека.
Контроль качества и проверка
На протяжении всего производственного процесса автоматизированные системы управления качеством контролируют согласованность, проверку, такие как размер пирога, форма и распределение заполнения. Ручные проверки также могут проводиться в ключевых моментах, чтобы убедиться в соответствии с высокими качественными стандартами.
Готовый продукт
Конечный результат - идеально выпеченный, заполненный и упакованный медвежьим пирог. В зависимости от требований клиента, торты могут быть сделаны в разных размерах, с различными начинками, обеспечивая, чтобы конечный продукт удовлетворял различные рыночные требования.
Преимущества линии производственного производства медвежьего пирога HG-BC
Автоматизированное производство: от смешивания до заполнения и упаковки, весь процесс автоматизирован, что снижает затраты на рабочую силу и повышает эффективность.
Настраиваемые решения: HG предлагает настраиваемую производственную линию, адаптированную для конкретных потребностей клиентов, будь то размер торта, тип заполнения или производственные мощности.
Усовершенствованная технология: линия оснащена системой управления PLC с сенсорным экраном, микшером аэрации, высокопроизводительной духовкой и передовым вкладчиком, которые работают вместе для производства превосходных медвежьих пирожных.
Качественные материалы: изготовленные из высококачественной нержавеющей стали 304, производственная линия обеспечивает долговечность, простоту очистки и соблюдение гигиены.
Точный контроль: усовершенствованный вкладчик гарантирует точный контроль веса торта, в то время как циркулирующая духовка горячего воздуха обеспечивает даже выпечку с регулируемыми температурными зонами. 3
