Распространенные проблемы качества линии по производству печенья и профилактические меры

Общие проблемы качества линия по производству печенья и профилактические меры

1.Проблема и меры профилактики смешивания посторонних веществ
При производстве печенья и цепочке поставок сырья и вспомогательных материалов смешивание посторонних материалов, таких как волосы оператора, пластиковые щетки, упаковочные материалы, а также уплотнительные нити, иглы и т. д., может привести к сбоям в качестве.
Для устранения проблемы смешивания посторонних веществ необходимо усилить управление вышеуказанными звеньями, особенно уделив особое внимание смешиванию опасных примесей, таких как иглы. Создайте системы управления, такие как проверка, приемка и капитальный ремонт, и внедрите их. В ключевых деталях должны использоваться магниты или приборы для обнаружения металла и другие инструменты.
Техническое усовершенствование — лучший способ избежать смешивания посторонних материалов. Непрерывная производственная линия, состоящая из непрерывной очистки пшеницы и упаковки печенья, которая состоит из непрерывных трубопроводов, цистерн, силосов для хранения, транспортировки и выпечки печенья, что значительно снижает возможность смешивания посторонних материалов. При использовании некачественного печенья, которое не поставляется с завода, убедитесь, что в него не попали посторонние вещества, и добавляйте его в соответствии с пропорцией, в противном случае это повлияет на нормальное производство.

2. Стандарт на избыточный диоксид серы и профилактические меры
Остаточный диоксид серы в печенье в основном является продуктом разложения модификатора метабисульфита натрия. При производстве печенья для улучшения растяжимости и пластичности теста пищевые компании могут добавлять чрезмерное количество метабисульфита натрия, что приводит к избыточному содержанию диоксида серы.
Чтобы предотвратить избыточное содержание диоксида серы в печенье, в первую очередь следует усилить управление поставщиками муки, выбирать поставщиков муки со стабильным качеством продукции и хорошей репутацией, а также заложить хорошую материальную основу для снижения количества метабисульфита натрия, используемого в ингредиентах. Во-вторых, метабисульфит натрия следует использовать в соответствии с установленными законом стандартами, чтобы исключить проблему чрезмерного использования метабисульфита натрия. В-третьих, вместо метабисульфита натрия используйте биологические ферментные препараты. Стоимость ферментных препаратов относительно высока, но с расширением ассортимента ферментных препаратов снизятся и затраты на их производство.

3. Неправильное использование добавок и профилактические меры
Из-за все более жесткой конкуренции на рынке некоторые компании по производству печенья используют в процессе производства добавки, такие как ароматизаторы, для снижения затрат и улучшения вкуса продукта. Печенье, которое неправильно используется и подвергается воздействию добавок, трудно заметить невооруженным глазом. Такое печенье может нанести вред здоровью потребителей.
Для предотвращения подобных проблем, с одной стороны, предприятиям по производству печенья следует усилить самодисциплину, использовать пищевые добавки строго в соответствии с национальными законами и нормативными актами, а также не использовать добавки в избытке или в избытке. С другой стороны, органам регулирования пищевых продуктов необходимо активизировать управленческие усилия для строгого наказания за незаконное использование пищевых добавок.

Шанхай HG（hengguang） Food Machinery Co.,ltd., головной завод которого был построен в 1970-х годах. За почти 40 лет’ опыта проектирования и производства в пищевая машина

Линия по производству печенья HG это современное оборудование нового поколения, которое может производить печенье, такое как твердое печенье, мягкое печенье, газированное печенье, сэндвич-печенье и т. д. Корпуса духовок и машин изготовлены из нержавеющей стали. Эта линия отличается большой производственной мощностью,стабильной работой, красивой поверхностью, простотой эксплуатации и т. д. ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ ПОСЕТИТЕ https://www.hg-machine.com/product/full-automatic-soft-hard-biscuit-production-line.html