Яичный рулет против вафельного рулета против вафельных палочек: как дизайн продукта меняет линию

Яичный рулет против вафельного рулета против вафельных палочек: как дизайн продукта меняет линию

Когда клиенты ищут машина для яичных рулетов , машина для изготовления вафельных трубочек или линия по производству вафельных палочек Одного названия продукта недостаточно для настройки оборудования.

Фактический продукт определяет производственную систему.

Для разных продуктов могут потребоваться разные:

• Формирующие системы
• Роллетные конфигурации
• Системы наполнения
• Системы резки
• Системы охлаждения
• Трансферные системы
• Соединения упаковки

Начните с продукта

Прежде чем выбирать оборудование, ХГ рекомендует определить:

• Диаметр изделия
• Длина продукта
• Вес единицы
• Структура оболочки
• Полая или заполненная конструкция
• Тип наполнения
• Пропорция заполнения
• Требование к покрытию
• Формат упаковки

Эти переменные могут влиять на несколько участков производственной линии.

Полые и наполненные изделия

Полый вафельный рулет и вафельный рулет с кремовой начинкой – это не обязательно один и тот же производственный случай.

Наполненный продукт вводит дополнительный поток материала.

Система наполнения должна работать с:

• Формула наполнения
• Характеристики потока
• Требуемая пропорция наполнения
• Размеры продукта
• Скорость производства

Продукт, описанный как «шоколадный вафельный рулет», не предоставляет достаточной технической информации для определения правильной системы наполнения.

Размеры продукта влияют на емкость

Влияние диаметра и длины:

• Формирование
• Резка
• Расстояние
• Трансфер
• Охлаждение
• Упаковка

Поэтому емкость всегда следует сравнивать в эквивалентных условиях.

Например, две машины нельзя справедливо сравнивать просто потому, что оба поставщика указывают «кг/ч».

Правильное сравнение должно указывать:

Размеры продукта unit weight filling proportion measurement point whether filling is included

Это предотвращает ошибочное сравнение мощностей.

Вафельные трубочки с покрытием требуют дополнительного проектирования

При добавлении шоколада или другой глазури производственной системе могут потребоваться дополнительные:

• Оборудование для нанесения покрытий
• Охлаждение
• Передача продукта
• Расстояние
• Упаковка handling

Поэтому процесс нанесения покрытия необходимо рассматривать как часть полной конфигурации производственной линии, а не добавлять после того, как основное оборудование уже выбрано.

Проектирование для нескольких продуктов

Для клиентов, планирующих использовать несколько пластин, HG рекомендует разделить:

Текущий основной продукт

Варианты запуска

Будущие продукты

Затем команда инженеров может определить, какие изменения требуют:

• Изменения в инструментах
• Регулировка машины
• Изменения в системе наполнения
• Последующие корректировки

Это создает более реалистичный план гибкости продукта вместо простого обещания, что одна машина может производить все.

Продукт определяет машину

Правильный вопрос не таков:

Какую машину для изготовления вафельниц купить?

Лучший вопрос:

Какая производственная система необходима для стабильного производства моего конкретного вафельного продукта?

Именно здесь разработка продукта становится разработкой производственной линии.