По мере того, как промышленность пищевой промышленности ускоряется в сторону интеллектуального и изысканного производства, Hengguang полностью автоматическая крупномасштабная производственная линия кексов переопределяет производственные стандарты выпечки с ее разрушительными технологическими достижениями. Эта производственная линия, интегрирующая передовые технологии, не только соответствует разнообразным производственным требованиям, но и служит основной движущей силой для модернизации промышленности.

I. Интеллектуальное ядро: инновационные прорывы духовки циркуляции горячего воздуха, работающего на газе

В духовке циркуляции горячего воздуха, «сердце» производственной линии, воплощает инновационную мудрость команды Хенггуанга. Оснащенный интеллектуальной системой управления температурой AI, он оснащен несколькими наборами датчиков высокой устойчивой температуры, которые могут контролировать изменения температуры в реальном времени в различных областях духовки. Благодаря алгоритмам глубокого обучения он динамически регулирует мощность сжигания газа и путь циркуляции горячего воздуха. Будь то создание хрустящих заполненных пирогов яичного желтка или пушистых кексов, эта система может точно контролировать температуру в диапазоне точности 0,1 ° C в соответствии с характеристиками продукта, гарантируя, что каждый запеченный продукт достигает вкуса. Кроме того, модульная конструкция модульного нагрева в духовке поддерживает независимое управление зоной, обеспечивая одновременную выпечку из нескольких категорий продуктов и значительно повышая эффективность производства.

II Гибкое производство: гибкое применение полностью автоматизированной системы управления

Производственная линия оснащена автоматизированной системой управления промышленным классом, которая обеспечивает интеллектуальное планирование для всех производственных процессов. В процессе формирования 3D -технология визуального распознавания сотрудничает с роботизированными руками, чтобы автоматически идентифицировать форму, размер и расположение различных форм и быстро переключать режимы производства. Будь то классические круглые, романтические кексы в форме сердца или творческая форма, система может завершить настройки параметров в течение 30 секунд для бесшовных переходов. Между тем, благодаря цифровой технологии Twin операторы могут имитировать производственный процесс в режиме реального времени на виртуальном интерфейсе, заранее предсказать и оптимизировать производственные параметры, эффективно снижая затраты на отладку и время.

Iii. Обеспечение качества: полная система интеллектуального мониторинга полного процесса

Пропорциональная доля в сырье до готового продукта, производственная линия установила комплексную сеть мониторинга качества. В процессе впрыска сырного материала количественный винтовой насос на микронном уровне в сочетании с динамическими датчиками взвешивания может контролировать ошибку впрыска жидкого теста в пределах ± 0,5 грамма. Во время выпечки в пирожных тортах непрерывно обнаруживает влагу и содержание сахара. Как только нарушения обнаружены, система автоматически сигнализирует и регулирует параметры выпечки. На стадии охлаждения и упаковки система визуального осмотра AI сканирует экстерьеры продукта со скоростью 20 кадров в секунду, точно идентифицируя дефекты, такие как пузырьки и трещины.

IV Зеленый и эффективный: управление энергией и устойчивый дизайн

Производственная линия включает в себя интеллектуальную систему управления энергопотреблением, которая контролирует данные о потреблении энергии оборудования в режиме реального времени с помощью технологии Интернета вещей (IoT). Он автоматически оптимизирует распределение энергии на основе производственных планов. Устройство восстановления тепло в газовой циркуляции печи с горячим воздухом может увеличить использование тепла отходов до 85%, достигая более 30% экономии энергии по сравнению с традиционным оборудованием. Кроме того, благодаря модульной конструкции ключевые компоненты могут быть быстро заменены и обновляются, продлевая срок службы оборудования, снижая затраты на техническое обслуживание и практикуя концепцию зеленого производства.

Полностью автоматическая крупномасштабная производственная линия кексов Hengguang-это не просто кусок производственного оборудования; Он представляет собой интеллектуальную фабрику, интегрирующую передовые технологии. От точного контроля температуры до гибкого производства, от интеллектуальной проверки качества до зеленой энергосбережения, каждое технологическое достижение уполномочивает предприятия с сильной конкурентоспособностью. Мы искренне приглашаем коллег в пищевой промышленности посетить проверку и присоединиться к рукам, чтобы отправиться в новое технологическое путешествие в индустрии выпечки!