Улучшение вкуса и аромата: после того, как грубое зерно вздувается, структура грубой и твердой структуры разрушается, и грубое зерно больше не видно. Вкус грубого зерна невозможно есть, вкус мягкий, вкус улучшенный, и он очень вкусный.
Удобно употреблять в пищу: после расширения крупных зерен он превращается в приготовленную пищу, его можно сразу же промыть кипятком, или превратить в прессованную пищу, или переработать в различные продукты питания. Легко есть и экономить время. Пока пищевой сектор или фабрики, шахты, предприятия, учреждения и школы поставляют воздушный порошок, его можно обрабатывать и готовить в семейных или групповых столовых, превращая в удобный полуфабрикат.
Степень сохранности и усвояемости питательных веществ высока; степень сохранности питательных веществ высока в процессе расширения. Степень сохранения питательных веществ и усвояемость воздушных продуктов относительно высоки, что свидетельствует о том, что процесс вспучивания не влияет на питательную ценность продукта, а усвояемость выше, чем у нерасширенных продуктов.
Удобство хранения: зерно вспучивается, что эквивалентно высокотемпературной стерилизации, влажность вспученного порошка снижается до менее 10%, такая низкая влажность ограничивает рост насекомых и плесени, повышает их устойчивость при хранении. Он пригоден для длительного хранения и улучшает его пищевые качества.