В продовольственном ландшафте Хоккайдо Широи Коибито, несомненно, занимает чрезвычайно важную позицию. Этот шоколад - заполненное хрустящее тонкое печенье, с его уникальным внешним видом и хрустящей текстурой, привлекает бесчисленные потребители. И рождение этого заманчивого деликатеса неотделимо от его усовершенствованного и точного производственного оборудования.

Оборудование для производственной линии Shiroi Koibito охватывает несколько ключевых ссылок, и каждый шаг был тщательно спроектирован и строго контролируется. В начале производства, на стадии обработки сырья, высокая качественная пшеничная мука, свежее масло и другое сырье точно пропорционально и равномерно смешиваются в нежном тесте с помощью эффективного смешанного оборудования, закладывая основу на вкус последующих печенья.

Стоит отметить, что температура, время и интенсивность перемешивания во время процесса смешивания полностью контролируются интеллектуальной системой управления, чтобы гарантировать, что текстура теста остается последовательной.

Сразу после этого тесто отправляется на формирующее оборудование. Формы здесь изысканно спроектированы и могут точно вытеснить уникальную форму печенья языка кошки. Формирующее оборудование работает на высокой скорости и с высокой точностью и может производить большое количество заготовки для печенья в регулярной форме в минуту, что значительно повышая эффективность производства.

После того, как заготовки печенья сделаны, они входят на сцену выпечки. Усовершенствованный туннель - тип духовка является основным оборудованием на этом этапе. Он принимает передовую технологию циркуляции горячего воздуха, чтобы обеспечить равномерную и стабильную температуру в духовке. Заготовки печенья быстро запекаются в золотое и хрустящее состояние всего за несколько минут, с богатым ароматом пшеницы и масла, наполняющим воздух. Температура духовки может быть хорошо - настроена в соответствии с характеристиками различных партий теста, чтобы убедиться, что каждое печенье достигло эффекта выпечки.

В то же время оборудование для производства шоколада также работает синхронно. Высокие - качественные какао -бобы обрабатываются с помощью нескольких процессов, таких как измельчение и переработка, чтобы сделать гладкий шоколадный соус. Будь то белый шоколад, используемый в белой версии Shiroi Koibito или молочного шоколада в черной версии, выбор сырья и производственный процесс чрезвычайно строги. Белый шоколад основан на высоком - качественном масло какао, смешанном со свежим молоком и сахаром, и перемешивается под точным контролем температуры, чтобы сделать его нежным, гладким и полным вкуса молока; Молочный шоколад создает мягкий, гладкий и сладкий - но - не - приключенный вкус, точно отрегулируя соотношение какао -порошка, молока и сахара.

В критическом сборочном звене сэндвич -сборочного звена высокое - точное автоматизированное оборудование равномерно распределяет соответствующее количество шоколадного соуса на печенье, а затем точно покрывает другое печенье, чтобы завершить бутерброд. Весь процесс сборки завершен за один раз, и количество используемого шоколадного соуса является правильным, обеспечивая как вкусность, так и постоянный вес для каждого печенья.